Марокканский чай

Немного о традициях

Все мы любим чай и настолько привыкли к этому напитку, что не представляем жизни без него. Но то, как мы привыкли пить этот священный напиток, у восточных людей вызывает негодование.

Марокканский чай носит такое название не потому, что изготавливается из чайного листа, произрастающего на плантациях Марокко, сырье для чая завозят из Китая. Название этого необычного чая скорее говорит о народной любви к нему на территории всей страны.

Легенда о появлении чая в Марокко

По легенде чай в Марокко появился случайно. Купцов, возивших товары караванами за тысячи километров, подстерегало в пути немало опасностей, разбойники то и дело норовили напасть на караван и разграбить добро. Однажды один из богатых купцов решил повести свой караван по другому пути, наудачу изменив маршрут, он попал в новую страну – Марокко.

Купец продал весь свой товар в этой стране, а жители востока открыли для себя новый напиток – чай. Впоследствии они изменяли рецепт этого волшебного напитка, добавляя в него мяту, произрастающую в этих местах, корицу, пряности и цитрусовые. В результате марокканцы получили новый великолепный вкус чая, который уже не одно столетие пьют во всех уголках мира.

В чем прелесть марокканского чая?

Марокканский чай – это любимый напиток местных жителей, символ гостеприимства и доброжелательности. Марокканцы всегда угощают своих гостей оригинальным зеленым чаем, который готовят и подают особым способом.

Марокканский чай знаменит своим удивительным ароматом, который ему придают природные наполнители, мята и пряности. В его состав входит высококачественный зеленый чайный лист и свежая мята. Благодаря жаре и особенному климату, марокканская мята отличается от нашей, она имеет гофрированные листья, обладает насыщенным сильным ароматом и содержит множество полезных веществ.

В составе чая много эфирных масел и ментола. Пить такой чай можно в любое время суток, горячим и холодным. Мятный чай – бренд и гордость Марокко, попробовав его хоть раз, пить обычный чай становится неинтересно.

Чайная церемония в Марокко

Чайная церемония во многих странах является особенным ритуалом. В Марокко эта церемония проводится исключительно мужчинами и делается с какой-нибудь уникальной задумкой, чтобы приятно удивить гостей. Здесь традиционно принято наливать полстакана чая, а к чаю обязательно подавать сладости.

Настоящий марокканский чай обязательно наливается с пенкой, а красивые стаканы и резной чайник являются незаменимыми атрибутами чаепития. Настоящие мастера чайной церемонии наливают чай с высоты своего роста, держа чайник над головой, при этом не пролив ни капли священного напитка. Гостю принято предлагать не менее трех чашек, а он, в свою очередь, не имеет права отказываться. Такая церемония служит взаимной данью уважения.

В Марокко существует интересная традиция: если хозяева подали вам стакан чая, наполненный до краев, это означает, что вам лучше покинуть этот дом, вам здесь не рады.